湖北大学生物工程专业创建于1997年，是培养发酵工程高级技术人才的学科。本专业拥有最强的师资力量，包括国家“百千万人才工程”、教育部新世纪优秀人才、湖北省楚天学者，湖北省百人计划，湖北省产业教授，武汉市3551人才和1个省级教学团队等。本专业依托于武汉市光谷生物城省级示范实习实训基地以及武汉国家生物产业基地，培养学生的工程实践和创新能力，已在多个领域形成的特色包括：现代发酵工程、工业微生物代谢调控、生物催化剂与生物反应过程等。

本专业毕业生可以在发酵工程、基因工程、生物传统技术和生物高新技术产业等生物工程领域从事产品开发、工艺设计、生化检验、技术管理等工作。

【资料更新来源：2019版生物工程专业本科人才培养方案】